Idag är det skärtorsdag. Skär står inte för färgen rosa utan för ren, vacker, blank. I Sverige har vi en blandning av massa olika traditioner; kristna och folktrons.

Folktrons tradition tror jag de flesta känner igen; det handlar om att häxorna drar till blåkulla denna dag för att fira sabbat med djävulen. Detta faktum gjorde att folk gömde sina kvastar och man t o m stängde spjällen till skorstenen. Här kommer också påsksmällarna in i sammanhanget. För sköt man med bössor för att skrämma ondskan på flykt och i våra tider har det blivit påsksmällar.

Det är denna dag barn klär ut sig till påskkärringar/gubbar denna dag och går runt och önskar glad påsk och hoppas få godis i utbyte.

Den kristna traditionen som borde vara det vi kan bäst eftersom vårt land är kristet. Denna dagen instiftade Jesus Nattvarden. Skärtorsdagen kommer av att Jesus tvättade lärjungarnas fötter före den judiska påskmåltiden (nattvarden)- I våra kyrkor är det en glädjens dag idag. Man klär altaret i vitt som är glädjens färg. Det är ikväll som man sedan klär av altaret och det blir mörkt och tomt ända till påskdagen eller natten till påskdagen.

För mig innebär Skärtorsdagen påskförberedelser av olika slag. Pyntar lite extra och förbereder lite mat och jag brukar alltid fira mässa på kvällen i någon kyrka.

Kannkse ska tvätta fötterna lite extra idag!  Allt för traditionens bevarande!

Jag tycker verkligen om att baka och laga mat. Funderat många gånger på att ha ett litet Kafe men tyvärr så har det bara blivit en dröm men vem vet kanske blir den verklighet en dag.

Att förbereda inför fest och kalas är jätteroligt. Nu är ju orken inte den samma som förut på grund av utmattningsyndröm och hjärnan är inte alltid arbetsvillig utan rör till det. Men om jag har all grejer framme och strukturerar allt så brukar det gå bra.

Misslyckas jag då blir hela dagen förstörd! Jag är ingen bra förlorare!

I bloggen idag tänkte jag dela med mig av några  favoriter till påskbordet. Håll till godo!

SKALDJURSRÖRA (om man gör denna som en förrätt räcker denna sats till 4 portioner)

½ gul lök

1 st Avokado

1 st tomat

2 dl skalade räkor

1 dl Kräftstjärtar

Finhackad dill efter smak

½ msk riven pepparrot

½ msk citronsaft

4 msk Majonäs

½ dl Kesella Gourmet eller creme fraish

Salt

Citronpeppar

Skala och finhacka löken, Ta bort kärnan och skala avokadon Hacka den. Klyfta tomaten och tag ur kärnorna. Skär tomatköttet i små tärningar Blanda med lök och avokado.

Låt räkor och kräftstjärtar ligga på hushållspapper och rinna av. Hacka dem grovt. Blanda ner allt. Smaka av! Om man vill kan man servera rostat bröd till

LAXTARTELETTER

16 st Smorda alminiumformar

Pajdeg:

75 g smör

2½ dl Vetemjöl

3/4 dl kesella

Arbeta ihop smör och mjöl till en smulig massa. Tillsätt kesellan. Arbeta tills det blivit en deg. Dela degen i 16 bitar och tryck ut i lätt smorda alminiumformar. Nagga med en gaffel och låt stå svalt i ca 30 minuter.

Fyllning:

3 ägg

2 dl vispgrädde

2 msk senap

½ msk flytande honung

2 msk finhackad dill

2 msk riven pepparrot

100 g kallrökt skivad lax

1½ dl riven ost

Vispa samman ägg, grädde, senap,honung, dill och pepparrot. Strimla laxen och fördela den och riven ost i formarna. Häll över äggstanningen.

Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter i 225 grader. Känn med sticka så att äggstanningen stelnat.

Låt dem svalna. 

Garnering:

150-200 g kallröktskivad lax

Dill

Garnera med lax och dill. Serveras ljumna eller kalla.

MATJESRÖRA (8 små snaspsglas)

200 g Matjesill

2 st kokta kalla potatisar

2 st hårdkokta ägg

2 msk finhackad gräslök

2 msk finhackad dill

ev. lite salt

Hacka allt i småtärningar. Blanda! Smaka av och häll över lite av spadet från matjesillen. Fördela i 8 snapsglas

Garnering:

Några sillbitar och dill

Garnera och servera kallt.

Dessa är enkla recept och gör alltid succe på påskbordet.  Varsågod och Lycka till!

Ni som läser min blogg vet att jag fascineras av träd. Utan rötter faller trädet för minsta vindpust men djupa stadiga rötter gör att trädet kan stå emot stormar och t o m orkaner.Med rötterna suger det näring och vatten som gör att det kan bära frukt och blad.Näringen formar också den vackra kronan.

Har du någon gång funderat över dina rötter? Står du stadigt rotad eller vacklar du när det börjar blåsa? Varifrån får du din näring? Lever du på djupet eller är det bara ytan som gäller?

Mitt ena intresse är släkt och bygdeforskning - jag söker mina rötter - detta gör att jag står stadigare nu än förut. Jag vet varifrån jag kommer.

Just nu bearbetar jag mycket i mitt liv för att orka gå djupare efter näring som gör att jag kan slå ut i full blom så småningom och jag kan säga att ytan betyder ingenting däremot insidan - den betyder allt.Ett träd kan vara väldigt vackert på utsidan men tittar man närmare kan hela stammen vara rutten inuti. Ytan säger ingenting om insidan.

Vem är du? Vem är jag? levande charader.............detta sjöng Arja en gång för länge sedan. frågorna bör tänkas över. De är viktiga! 

  Mamma och pappa

Morfar och mormor

Gammelmorfar och gammelmormor  

Idag är det palmsöndagen. Palmen står för seger och jag kan tänka mig att det i många kyrkor predikats över temat segern över det onda nu i attackens kölvatten.

Att leva med ord kan ge funderingar. Idag har jag levt med ordet "övervinna" i en vecka. Vad står det för? Vad betyder det egentligen?

Att vinna över något; det kan vara att övervinna ädslor, orättvisor; sorg, besvikelse. Det jag ändå kommit fram till är att när man står vid punkten jag ska övervinna så kommer det bli en förändring. Jag kommer att bli starkare oavsett hur det går.

Att leva med förändring som tillstånd är att övervinna sig själv varje dag en liten bit. Det är jobbigt men också otroligt spännande.

Om jag inte övervinner då kommer jag att gå tillbaka eller jag kommer att stanna - status Quo! Övervinna är en drivkraft.

Vad övervinner du just nu? Jag håller på att övervinna mina trauman från tidigare år så att jag hittar tillbaka till mig själv igen - mitt nya jag - otroligt jobbigt men oerhört spännande.

Jag ska inte nämna så mycket om gårdagens attack men kan ändå inte låta bli att skriva något! Allt kan ändras på en sekund! Ta vara på varandra!

Som kristen kan jag inte låta bli att tänka på att påsken närmar sig och att vi går från mörker till ljus. Jesus fick utstå terror och våld och blev t o m dödad. Hans vandring på golgata med tvärbjälken på axlarna mot sin egen korsfästelse och allt för vår skull. Allt för att vi skulle få evigt liv. 

När eiffeltornet släcktes igår för att hedra offren i Stockholm blev det alldeles mörkt och sedan efter ett tag tändes det sakta upp bit för bit. Från mörker till ljus.

Jesus korsfästs och dör men på tredje dagen uppstår han igen. Från mörker till ljus. Vi måste försöka gå från detta mörker mot ljuset och det goda.

Låt oss inte slås ner av vansinnesdåd som vilsna människor utför. Något har gått fel hos dessa personer som utför så onda handlingar mot medmänniskor. Vad tror dom att de ska uppnå??

Herre förbarma dig! Kyrie elieson!

Idag ska jag gå ut i min trädgård och försöka se hur det nya livet gror. Jag ska leta efter hoppet, livsglädjen och känna värmen av solen och känna den friska syrefulla luften runt omkring mig. Livet finns runt omkring! Jag ska ta vara på mina nära och kära och jag ska be en bön för de som har blivit hårdast drabbade!

Låt Livet ta dig i handen och leda dig från mörker till ljus!!

Idag är det dags för Vallentin(min bil) att få sommarsulor! Däckskifte på schemat! Får nog kolla en vända i mina garderober också och göra mig redo för värme och sol. Hoppet är det sista som överger människan.

Idag fyller en av mina bästa vänner 50 år - en milstolpe i livet. Jag är så tacksam för mina vänner - de betyder så mycket. Har säkert skrivit det förut men de är viktiga för mig så de kan nämnas många gånger.

När jag hade kalas nu när jag fyllde fick jag precis vad jag önskat mig och lite till av dessa godingar. Jag älskar ju trädgård och har alltid köpt mycket blommor. Men nu när ekonomin är skral så tvingas jag att sålla bort mycket av detta med blommor annars sinar det i kassan. Nu fick jag mycket så jag kan plantera och dona och då mår jag så bra!

Ska så mina balsaminer idag! En gammeldags blomma som blommar hela sommaren. Mormor hade alltid den och när jag bodde i Örby sådde jag alltid den. Nu har jag inte hittat den på många år men en av mina vänner hade lyckats hitta dom och jag är så lycklig! Ser fram emot blomningen!

Idag är det nära till tårar hela tiden så jag måste försöka tänka positivt! Livet är en berg och dalbana för mig just nu och det är sååå jobbigt att inte kunna styra sina känslor utan de bara gör sig påminda helt plötsligt!

Jag håller ju på att bearbeta trauman och det gör att jag får kontakt med känslor som lägat undanstoppade i åratal. Det kommer bli bättre men jag är väldigt skör just nu precis som de första vårblommorna som kommer. 

Oron för ekonomin gör ju inte saken bättre och jag kan bli galen på försäkringskassan som är så okunnig många gånger och som kan förstöra framtidstron på nolltid.

Jag har fått förslag på att man kan söka fonder - men när man har en hjärntrötthet så funkar det inte att fylla i blanketter - det blir som en stor hög mur som man ska försöka ta sig över.

Ni mina vänner som är kristna får gärna be en bön för mig och min situation. Jag tror ju att Gud har en plan det gäller bara att avkoda den.

Nu har jag gnällt - nu ska jag släppa det och gå ut i solen och njuta för det kommer att bli regn längre fram. Som min morfar sa "det bästa i livet är gratis"!

Ja nu är det verkligen så att återvändarna kommer det vill säga sädesärlorna. Hannen gick och vippade på stjärten på gräsmattan igår. Det påstås att hannen kommer några veckor innan honan kommer. Han rekar och kollar om huset står kvar. En gentleman!

Ja snart är det dags att öppna upp olika sommarboenden, torpstugor, sommarstugor, båten, husvagnen eller vad det nu kan vara.

Jag hade ett sommartorp en tag och när jag var liten hade vi både sommartorp och sommarstuga. Nu har jag inget av det och det är befriande.

Jag har med tiden funderat mer och mer över alla saker vi har runt omkring oss. Vad gör de med oss? Ett tag var torp min högsta önskan men nu när jag inte har det längre så känner jag att jag är fri. Förut var det alltid någonting som behövde göras eller när vädret var fint borde jag vara på torpet och njuta av vädret.

Att vara bunden till saker och ting kan vara betungande! Jag kan känna mig otroligt lättad när jag varit på återvinningcentralen och slängt skräp - bort med det! Skapa ny plats! Rensa, sortera, befria dig från gammalt bråte!

Ibland blir man hagalen - vill ha mer och mer och mer....gör det mig lyckligare.....kanske en stund men den lyckan är övergående. 

Vissa saker jag har vill jag verkligen ha för det gör mig go´i hjärtat. Men de sakerna är inte många bara särskilda.

Vilka saker binder dig? Vågar du göra dig fri? Vill du göra dig fri?

Ibland behöver vi ställa frågorna till oss själva.  Vi behöver återvända till vår djupaste lycka och sålla bort den konstgjorde plastiga lyckan för stunden.

Idag blir det kalas! Bästa goaste gänget kommer hit och vi ska fira mig! Betoningen ligger dock inte på presenter och sådant utan att vi har en anledning att träffas och ha kul tillsammans. Vi brukar spela spel och det brukar mynna ut i många tokigheter och skrattanfall!

Jag har olika grupper av vänner och vi hittar alltid anledningar att träffas det kan vara pyssel, äta och dricka gott, pyssel med barnen, handarbeta, be, bada och sola, åka till ullared, se melodifestivalen, laga julgodis, vandra i skogen och plocka bär och svamp det finns många många fler förslag men det kan också bara det att man träffas över en kopp kaffe.

I ett av gängen försöker vi underträffa varandra så det inte blir för mycket för den som ska hålla i det. Vi hjälps åt och gör det enkelt för det viktigaste är ändå att träffas!

Jag gillar att baka och laga mat och tycker det är roligt att bjuda. Däremot hatar jag att städa så då kan ni gissa var jag lägger mitt krut någonstans. Tar man det som det är, är alla välkomna! 

Just nu när jag är sjukskriven orkar jag inte alltid umgås och då får man bereda sig på ett nej men välkommen tillbaka när jag har en bättre dag.

Jag ska bjuda på mina bästa recept när det gäller kakor och matbröd: Testa gärna!

Råg painriche

8 st lika långa som plåten!

1 liter ljummet vatten (37 grader)

1 msk socker

100 g jäst

1 tsk salt

1 ½ liter rågsikt

ca 9 dl vetemjöl

Rör ut jästen,salt och socker i lite uta vattnet. Tillsätt resten av vattnet och mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt den jäsa 20 minuter i bunken.

Ta upp degen och knåda den och dela den i 8 delar. Rulla varje bit till en längd lika lång som plåten. Lägg 4 st på varje plåt. Skär skåror i brödet. Låt jäsa 45 minuter. Grädda i 250 grader i ca 12-15 minuter.

Brysselkex

ca 100 st

ca 1 liter vetemjöl

2 dl socker

4 tsk vaniljsocker

400 g smör eller margarin

Färgat strösocker

Blanda alla ingredienser utom det färgade sockret till en deg. Forma degen till rullar ca 4 cm tjocka. Rula dem i det färgade sockret och ställ dem kallt en stund.

Skär rullarna i ca 0,5 cm tjocka skivor. Grädda i 175 grader ca 12-15 minuter.

Ljus kladdkaka i långpanna

4 st ägg

200 g smält smör eller maragarin

6 dl vetemjöl

6 dl socker

1 tsk vaniljsocker

Dekoration: ca 400 g bär eller rabarber

Rör(obs! Inte vispa) ihop alla ingredienser. Bred ut smeten i bakplåtspappersklädd långpanna. Strö över bär. Grädda i 175 grader ca 30 minuter. Den ska vara lite kladdig.